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Die Brauerei

Nachforschungen gehen bis ins Jahr 1797 zurück als erstmals eine Brauerei auf unserem Grund erwähnt wurde.

Inzwischen hat die Brauerei einen Jahresausstoß von 17.000 hl, unsere Biere werden Unter – und Obergärigen gebraut.
Die Merkendorfer Wagner Biere werden in Gastwirtschaften, in Getränkemärkten, auf Festen und im Heimdienst verkauft. Alle Biere werden mit handwerklicher Braukunst erzeugt. Wir setzen auf modernste Technik um energiesparend zu arbeiten und unsere Umwelt zu schützen (Mitglied im Qualitätsverbund umweltbewusster Handwerker).

Der Brauerei Gasthof ist für seine fränkische Küche bekannt. Hier kann man zu unsren wohlschmeckenden Bieren, fränkische Bratenspezialitäten  vom Schwein, Rind und Wild - nach Großmutters - Art genießen. Des weiteren bieten wir hausgemachte Brotzeiten an, die unsere Gäste im Sommer in unserem schattigen Biergarten direkt hinter der Brauerei genießen können.